ทำไมแอปเปิ้ลถึงอย่าปลอกเปลือก

จริงๆแล้ว เปลือกแอปเปิ้ลมีประโยชน์มาก เพราะว่ามีสารฟลาโวนอยด์สูง ที่ช่วยในการล้างพิษ แถมในเปลือกแอปเปิ้ลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าในเนื้อถึงหลายเท่าเลย แต่เหรียญมักมีสองด้านเสมอมีคนี่ทานเปลือกแล้วก็ต้องมีคนที่ไม่ทานเปลือก เพราะเชื่อว่าสารเคลือบผิวเงาๆ อาจมีสารอันตราย ซึ่งเป็นความเชื่อที่อาจจะจริงและอาจจะไม่จริง

ความจริงของสารที่ใช้เคลือบผักผลไม้ รวมถึงแอปเปิ้ลที่ทำให้เปลือกแอปเปิ้ลมีความสดใหม่ อยู่ได้นานนั้นจัดเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีความปลอดภัยแล้ว สามารถบริโภคได้ มีทั้งสารเคลือบธรรมชาติที่มาจากพืชและสัตว์นั่นเอง สรุปสั้นๆได้ดังนี้