องุ่น ShineMuscat

  องุ่นผลไม้พวงๆที่เราเห็นกัน มีหลากหลายสี ทั้ง แดง เขียว หรือสีดำ แต่วันนี้ที่เราจะมาพูดถึงกันก็คือ องุ่นเขียวไชน์มัสแคท ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นราชาองุ่นเขียวเลยทีเดียว เนื้อจะเยลลี่กว่าสายพันธุ์อื่นๆ เด้งดึ๋งฉ่ำน้ำสุดๆ อร่อยแบบนี้เรามาดูกันว่า ไชน์มัสแคทมีความเป็นมาอย่างไร  

มารู้จักที่มาของ องุ่น ShineMuscat กัน!!

  องุ่นพันธุ์ Shine Muscat ถูกปรับปรุงพันธุ์ในปี ค.ศ.1988 ที่สถานีวิจัยองุ่นและพลับ “อะกิซึ จังหวัดฮิโรชิม่า ประเทศญี่ปุ่น“ และจดทะเบียนพันธุ์ในปี ค.ศ. 2006 ลักษณะผลจะใหญ่กว่าองุ่นทั่วไป เปลือกบางเนื้อจะเป็นเจลลี่ๆ กัดเข้าไปกรอบเด้งแล้วถึงละมุนตามมา ในเรื่องของกลิ่น องุ่นไชน์มัสแคทมีความหอมละมุนเหมือนดอกไม้ กัดเข้าไปจะได้ทั้งความหอมและความหวานไปพร้อมๆกัน จึงทำให้องุ่นไชน์มัสแคทเป็นที่นิยมและมีชื่อเสียงอย่างมากในประเทศญี่ปุ่นและมาโด่งดังในไทยในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา  

ประโยชน์ขององุ่น Shine Muscat

 

1.ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายให้ทำงานได้ดี

เพราะในองุ่นไชน์มัสแคท มีไฟเบอร์อยู่มาก จึงทำให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2.ช่วยควบคุมน้ำหนัก

เพราะในองุ่นมีแคลอรี่ต่ำ คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักสามารถทานได้ ทานเป็นของว่างในปริมาณที่พอเหมาะรับรองว่าดีต่อสุขภาพ

3.ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรค

ในองุ่นไชน์มัสแคทมีวิตามินC และแร่ธาตุอื่น ๆ รวมถึงวิตามิน K และ B6 แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก ที่จะช่วยให้ร่างกานมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ไม่ป่วยง่าย

4.ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้

ในองุ่นมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่ชื่อว่า สารลูทีน มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้ จึงลดความเสี่ยงการเกิดอาการหัวใจวายนอกจากนี้ สารฟลาโวนอยด์ชนิดอื่นๆ ในองุ่น ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่มีในหลอดเลือดให้มีปริมาณน้อยลงด้วย

5.ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก

ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นอย่างสารลูทีน (Lutein) ซีแซนทิน (Zeaxanthin) จะช่วยบำรุงดวงตาของคุณให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นรวมถึงป้องกันโรคต้อกระจกและโรคอื่นๆที่เกิดกับดวงตาได้อีกด้วย

---